菜品：

1、腌制類菜品

燒烤中菜品品種豐富多樣，需要腌制的菜品就很多，例如雞翅、骨肉相連、羊排、雞腿、鮮蝦、墨魚、大閘蟹、雞排、牛排、郡肝、鴨腸、對蝦、生蠔等。

2、蔬菜類菜品

蔬菜類菜品包含烤玉米、烤茄子、烤金針菇、烤土豆片、烤韭菜、烤香菇、烤青椒、烤藕片、烤豆角等。

3、其他菜品

除了腌制類菜品和蔬菜類菜品之外，還有烤面筋、烤小饅頭、烤鵪鶉蛋、烤千葉豆腐、烤火腿腸等。

品牌：

1、漢釜宮

2、九田家黑牛烤肉

3、金滏山烤肉

4、富士燒肉牧場

5、半城山色都市涮烤一體鍋

6、小豬查理川式市井烤肉

7、九寸釘自助炭火烤肉

8、壹賓犟人燒烤研究所

9、聚十三地攤烤牛肉

10、貓抓烤肉

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