在近日舉行的中國飲料工業協會2024年年會暨2025中國國際飲料工業科技展覽會上，秋林格瓦斯攜多款產品亮相。憑借傳承百年的俄式面包發酵工藝和不斷創新的產品矩陣，展現了其在健康飲品領域的獨特魅力。

  秋林格瓦斯飲料銷售有限公司市場部主管王明君介紹，秋林格瓦斯此次展出的產品主要分為兩大類：瓶裝飲料和鮮釀格瓦斯。瓶裝飲料涵蓋350毫升、450毫升、1.25升和1.5升等多種規格，滿足不同消費場景的需求。而鮮釀格瓦斯則是近年推出的新品，以其爽滑的口感和40%的面包加工含量脫穎而出。

  “鮮釀格瓦斯與瓶裝飲料的主要區別在于保質期。”王明君說，鮮釀格瓦斯的保質期僅有14天，口感更為爽滑，面包發酵的菌群活性更高，使得其風味更加獨特。

  談及制作工藝，王明君強調，秋林格瓦斯采用傳承百年的俄式大列巴面包發酵工藝，始終堅持匠心精神。從面包烘烤、切片、粉碎到36小時發酵，每一瓶格瓦斯都需歷經12天的精心制作。

  在保持傳統工藝的同時，秋林格瓦斯也在不斷創新。近年來，公司推出了黑麥格瓦斯和百香果格瓦斯等新品。黑麥格瓦斯采用黑麥芽發酵，口感獨特，帶有咖啡、巧克力和麥芽糖的風味。而百香果格瓦斯則是為了迎合年輕消費者的口味，將果汁與格瓦斯相結合，既好喝又具有養胃促消化的功效。

  隨著健康意識的提升，減糖、控糖成為飲料行業的重要趨勢。秋林格瓦斯在這方面也做出了積極探索。王明君表示，公司所有產品的甜味均采用代糖，如赤蘚糖醇和三氯蔗糖，以減少糖分攝入。同時，面包發酵過程中產生的天然糖分，讓格瓦斯的口感更加自然、醇厚。

  展望未來，王明君表示，秋林格瓦斯將繼續以哈爾濱為大本營，逐步向全國市場拓展。“盡管格瓦斯作為地方性飲料在南方市場的接受度仍需時間，但公司將繼續穩扎穩打，逐步推進品牌認知和口味接受度的提升。”