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雞肉市場行情有望好轉 今日精選
2023-02-27 06:31:34 來源:經濟日報 編輯:


(資料圖片僅供參考)

農業農村部監測數據顯示,2月23日,全國農產品批發市場白條雞均價為18.22元/公斤,比1月31日的18.72元/公斤下跌了2.7%。針對近來雞肉行情低迷的情況,記者采訪了有關專家。

“春節后供需兩淡,目前肉雞養殖處于保本微利狀態。”農業農村部肉雞產業監測預警首席專家鄭麥青表示。

剛出爐的1月份全國統計數據顯示,肉毛雞均價為11.22元/公斤,環比下降5.6%。其中:白羽肉雞為8.49元/公斤,環比下降2.4%;黃羽肉雞為14.95元/公斤,環比下降7.5%。白羽肉雞分割產品綜合價格為10.91元/公斤,環比下降1.6%。雞肉價格為25.02元/公斤,環比下降1.1%。價格降幅看起來比較溫和,但養殖收益只能用“微薄”兩字來概括。1月份,肉雞生產全產業鏈平均收益為1.68元/只。其中,白羽肉雞平均收益為2.32元/只,黃羽肉雞平均收益為0.81元/只。

肉雞養殖難賺錢,是因為供應量增長過快嗎?答案是否定的。從存欄、出欄數據看,雞肉產出呈收縮態勢。數據顯示,1月份全國出欄肉雞7.6億只,同比減少6.5%;雞肉產量129.8萬噸,同比減少3.9%;肉雞存欄16.4億只,同比減少4.3%。從產能看,1月份全國祖代存欄低于年均線2.7%。祖代種雞存欄383.2萬套,同比減少0.9%,環比減少0.2%,較年均線減少2.7%。其中,在產存欄269.3萬套,環比減少2.0%,較年均線減少1.1%。父母代種雞當月存欄14058.8萬套,環比減少0.5%。其中,在產存欄7741.5萬套,較年均線減少0.1%。

“雞肉行情低迷,養殖者保本微利,主要是因為消費恢復不及預期?!编嶜溓鄬τ浾哒f。以白羽肉雞為例,春節前經銷商為假期消費備貨,推動雞肉價格上漲。到1月末,雞肉價格漲至半年以來的高位,而終端消費趨弱,個別市場甚至出現批零倒掛現象,經銷商備貨積極性減退,雞肉價格轉跌。1月雞肉供需兩淡,均價較去年12月下跌1.6%。2月份全國大中院校紛紛開學,雞肉需求按預期將出現增長,但市場需求表現并不理想,表現為價格一直走低。另外,生豬出欄充足,豬肉價格偏低,也不利于雞肉消費增加。

不過,有關專家表示,隨著各地復工、復學,學校、餐飲、零售市場需求有望逐漸回暖,3月份行情預計會有所好轉。 (經濟日報記者 黃俊毅)

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