在上班的時候,總會碰到一些前來拿化驗單的患者,看著化驗單上膽固醇的值升高,總會詢問:醫(yī)生,我這膽固醇升高了,還能吃雞蛋嗎?聽說雞蛋中的蛋黃特別高,如果天天吃一個雞蛋會不會影響膽固醇,或者只能吃蛋白,不吃蛋黃?
對于膽固醇高的患者,我相信腦海里都有這樣的疑問,既然膽固醇高就應(yīng)該少一點攝入含有膽固醇的食物,特別是雞蛋,能不吃就不吃,萬一吃了之后膽固醇再升高了怎么辦,那不是容易造成動脈粥樣硬化?其實,這樣的擔(dān)憂是沒有必要的。每天吃1~2天個雞蛋對膽固醇的的升高并沒有任何的影響,相反還可以降低身體里面的膽固醇。為什么這樣說呢?請聽我慢慢分析。
首先,我們來看看一個成年人到底一天需要攝入多少膽固醇才達(dá)標(biāo)。據(jù)膽固醇的攝入標(biāo)準(zhǔn)來看,一個成年人每天攝入的膽固醇最好不超過300毫克,而高血脂人群每天攝入的膽固醇最好控制在200毫克以下。
其次,我們再來看看一個雞蛋里面到底有多少的膽固醇。我們知道,雞蛋煮熟之后就變成了蛋白和蛋黃,而膽固醇就在蛋黃中。如果按照一個雞蛋50克來計算的話,那么一個雞蛋里面就含有蛋白質(zhì)6-7克,脂肪5-6克,而膽固醇就含有292.5毫克。
看了每天膽固醇的攝入量以及一個雞蛋含有的膽固醇量,許多人都發(fā)現(xiàn),如果單看膽固醇含量,那么攝入一個雞蛋就已經(jīng)超過了高血脂人群的日攝入量了,那這樣不是對身體不好嗎?難道這樣還不會增高膽固醇的含量?
理想狀態(tài)下似乎是吃一個雞蛋,攝入的膽固醇就超標(biāo)了。但是我們卻似乎忽視了一個重要的環(huán)節(jié),那就是膽固醇的利用吸收率已經(jīng)人體中膽固醇的來源。我們從雞蛋中攝入的膽固醇并不會完全轉(zhuǎn)化為身體里面的膽固醇,飲食攝入的膽固醇大約只占20%~30%,而其余部分是需要通過肝臟自主合成。所以即使是每天吃1~2個雞蛋,連雞蛋黃一起吃,也不會造成膽固醇超標(biāo)。
相反我們每天吃1~2個雞蛋,還有利于降低體內(nèi)的膽固醇含量,因為蛋黃中含有的卵磷脂實在是一個好東西,它是一種超強(qiáng)的乳化劑,可以降低外周血管中的膽固醇含量,這樣反而能夠達(dá)到很好的降血脂作用。
雖然說體內(nèi)的膽固醇過高會對身體的健康造成一定的影響,特別是如果體內(nèi)膽固醇過多的話,那么就會附著在血管內(nèi)壁上,時間一長就容易阻礙血液的流動,嚴(yán)重的時候甚至?xí)纬裳ǎl(fā)心腦血管疾病,導(dǎo)致高血壓、心臟病、中風(fēng)、腦梗等疾病。但是如果體內(nèi)膽固醇過低也不是好事,也會引發(fā)出血型中風(fēng)、憂郁等問題。
所以,對于正常人也好,膽固醇偏高的患者也好,每天早上吃一個水煮蛋,對身體只有好處沒有壞處,我們可以大膽放心的食用。當(dāng)然了不能多吃,每天1~2個就已經(jīng)足夠了。
凡注有"環(huán)球傳媒網(wǎng)"或電頭為"環(huán)球傳媒網(wǎng)"的稿件,均為環(huán)球傳媒網(wǎng)獨家版權(quán)所有,未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載或鏡像;授權(quán)轉(zhuǎn)載必須注明來源為"環(huán)球傳媒網(wǎng)",并保留"環(huán)球傳媒網(wǎng)"的電頭。
資訊
- 銀華中證港股通醫(yī)藥衛(wèi)生綜合ETF基金06月13日下跌3.82%
- 廣發(fā)恒生科技ETF(QDII)凈值下跌4.48% 場內(nèi)價格溢價率為0.65%
- “化石獵人”發(fā)現(xiàn)歐洲最大掠食性恐龍 長度超過10米!
- 《花木蘭》口碑撲街兩年之后的新作 《夢華錄》表現(xiàn)如何?
- 搶車廠的靈魂?CarPlay已經(jīng)不僅僅是一個APP
- 觀影總?cè)舜?56.4萬 六一檔電影總票房破5000萬
- “多編劇時代”來了 對劇本而言是好事嗎?
- 《花兒與少年》時隔五年回歸 第四季節(jié)目官宣定檔
- 經(jīng)紀(jì)人員不得發(fā)布或者雇傭營銷號發(fā)布引發(fā)粉絲互撕
- 拿回商標(biāo)權(quán)?魚丁糸回應(yīng):一無所悉已請律師詢問
焦點
- 卡車司機(jī)罷工!韓國最大鋼鐵公司暫停部分生產(chǎn)
- 據(jù)江蘇省鹽城市住房和城鄉(xiāng)建設(shè)局消息 二孩家庭補(bǔ)貼50%
- 日本制造業(yè)巨頭川崎重工數(shù)據(jù)造假 造假行為從1984年就已經(jīng)開始
- 再創(chuàng)新高!英國房價連續(xù)第11個月上漲
- 創(chuàng)一年多最大降幅 英國5月零售銷售同比下降1.1%
- 全球油脂供應(yīng)恢復(fù) 黑海地區(qū)油脂貿(mào)易或?qū)⒌玫竭M(jìn)一步緩解
- 兒童人數(shù)連續(xù)41年減少?日本2021年出生人口約81萬人
- 一年后不能購買新書!亞馬遜官宣將停止Kindle中國運營
- 新加坡“國菜”海南雞飯告急 馬來西亞宣布停止活雞出口
- 這個國家改名成功!聯(lián)合國批準(zhǔn)土耳其改名