最近這段時間總有小伙伴問小編山珍海味指的是什么味道_山珍海味指的是什么是什么,小編為此在網上搜尋了一些有關于山珍海味指的是什么味道_山珍海味指的是什么的知識送給大家,希望能解答各位小伙伴的疑惑。
1、山珍海味也叫山珍海錯,包含食物上、中、下八珍,指山野和海里出產的各種珍貴食品,泛指豐富的菜肴。
(資料圖片)
2、上八珍:猩唇、駝峰、猴頭、熊掌、燕窩、鳧脯、鹿筋、黃唇膠。
3、或者:猩唇、燕窩、熊掌、豹胎、鹿筋、蛤士蟆、猴頭。
4、中八珍魚翅、銀耳、果子貍、廣肚、鰣魚、蛤士蟆、魚唇、裙邊。
5、或者:魚翅、魚骨、龍魚腸、大烏參、廣肚、鮑魚,江瑤柱、鮑魚。
6、下八珍:海參、龍須菜、大口蘑、川竹筍、赤鱗魚、江瑤柱、蠣黃、烏魚蛋。
7、或者:川竹筍、銀耳、大口蘑、猴頭、裙邊、魚唇、烏魚蛋、果子貍。
8、山珍海味,是產自山野和海洋的名貴珍稀食品,是食物中的精品的部分,熊掌、燕窩、魚翅、海參等,在古人食譜上常充主角。
9、出自唐·韋應物《長安道詩》:“山珍海錯棄藩籬,烹犢羊羔如折葵。
10、”翻譯為:吃山珍海味就像丟了家里不要的東西一樣 吃牛吃羊就像吃瓜子那樣。
11、比喻生活奢侈。
12、擴展資料菜品介紹燕窩。
13、金絲燕在閩粵海濱縣崖上筑起的巢叫燕窩, 這是金絲燕吞食魚蝦、海藻經胃液消化后吐出的粘液筑成的,供人食用,營養豐富。
14、魚翅、海參。
15、魚翅是加工干制后的鯊魚鰭,海參是海里一種棘皮動物。
16、古代隆重的喜慶筵席以魚翅、海參作為主菜,稱為翅子席(魚翅席)和海參席。
17、鰣魚。
18、春夏之交,一年一次的鰣魚上市。
19、鰣魚生活在海洋中,春季到長江、錢塘江產卵,大的三尺,是我國魚中美味。
20、我國古時著名的的山珍海味,尚有魚肚、魚唇、干貝、對蝦、野雞崽子、鳧脯、哈士蟆(黑龍江林蛙)、猴頭蘑、銀耳等。
21、至于宮延食譜的“龍肝鳳髓”之類,不過是極言帝王飲食的名貴珍異罷了。
22、“龍肝”是用白馬的肝臟代替的,鳳髓是錦雞骨髓充當的。
23、參考資料來源:百度百科-山珍海味參考資料來源:百度百科-山珍海錯。
本文到此分享完畢,希望對大家有所幫助。
關鍵詞: 山真海蔚
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