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為進(jìn)一步貫徹落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，提升食品安全保障能力，促進(jìn)全縣食品生產(chǎn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，日前，羅山縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織全縣47家食品生產(chǎn)企業(yè)召開(kāi)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》培訓(xùn)會(huì)。

該縣食安辦副主任、縣市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員楊軍作動(dòng)員講話(huà)。他指出，落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，是保障食品質(zhì)量安全最重要、最關(guān)鍵、最核心的措施。各食品生產(chǎn)企業(yè)要認(rèn)清當(dāng)前形勢(shì)，牢牢繃緊食品生產(chǎn)安全這根弦，不斷夯實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，真正把企業(yè)的主體責(zé)任落實(shí)到“最小工作單元”。

該縣市場(chǎng)監(jiān)管局食品總監(jiān)項(xiàng)舉要求，食品生產(chǎn)企業(yè)全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任必須做好三個(gè)方面的工作：認(rèn)清形勢(shì)，繃緊 “思想弦”。要提升政治站位，深化對(duì)落實(shí)食品安全主體責(zé)任重要性、必要性、緊迫性的認(rèn)識(shí)，健全完善食品安全責(zé)任體系，切實(shí)增強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力；守牢底線，擰緊 “責(zé)任鏈”。要嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)法律規(guī)定和制度規(guī)范，做良心食品、安全食品，切實(shí)擔(dān)負(fù)起良心道義和社會(huì)責(zé)任。要強(qiáng)化示范引領(lǐng)，在質(zhì)量安全上高標(biāo)準(zhǔn)，在加強(qiáng)管理上提水平，在化解風(fēng)險(xiǎn)上勇?lián)?dāng)，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上做貢獻(xiàn)；全面自查，筑牢“防火墻”。要結(jié)合此次培訓(xùn)的內(nèi)容和要求，從制定風(fēng)險(xiǎn)管理制度、建立風(fēng)險(xiǎn)管理清單、配備食品安全總監(jiān)和食品安全員、實(shí)施“日管控、周排查、月調(diào)度”等方面開(kāi)展全方位自查，抓住關(guān)鍵，找準(zhǔn)短板，確保問(wèn)題發(fā)現(xiàn)一個(gè)、整改一個(gè)、銷(xiāo)號(hào)一個(gè)。

該縣市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)股負(fù)責(zé)人詳細(xì)解讀了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》和食品生產(chǎn)企業(yè)日常管理方法，進(jìn)一步明確了食品生產(chǎn)企業(yè)在落實(shí)食品安全主體責(zé)任方面“做什么”“怎么做”。

會(huì)上，該縣局與各企業(yè)簽訂了《食品安全主體責(zé)任書(shū)》，并組織企業(yè)食品安全管理員進(jìn)行了食品生產(chǎn)安全知識(shí)考試。（郝昱瑋 彭瑩瑩 潘廣 劉艷麗）

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