“元旦過后，來參觀、研學的絡繹不絕。臨近春節，單位團建又一撥接一撥。”1月22日，還沒走進濰坊市坊子區水墨莊園家庭農場的大棚，農場引導員提前拉下了羽絨服拉鏈。

從農場外看，大棚沒有厚厚的外墻，都是塑料拱棚。水墨莊園家庭農場有限公司總經理劉會萍拉開幾層塑料膜做的門，一股熱浪迎面撲來，往里看8個占地7畝多的大棚內部打通連接起來，一眼望不到頭。

“我們使用雙層骨架大拱棚，冬季白天外層薄膜一般可保持溫度在25℃左右，太陽下山時卷簾自動放下內層薄膜和棉被保溫。”劉會萍介紹。

繼續往里走，兩側黃橙橙的水果掛滿枝頭：血橙金黃的表皮泛著紅暈，如小燈籠般的丑橘惹人頻頻回顧。一隊在此團建的員工家屬，邊采摘邊拿出手機拍照打卡，“北方的冬天里竟然能種出南方水果，以前都覺得遙不可及。剛才吃了一個果肉飽滿多汁，這要是帶回家，絕對是果盤里的寵兒。”

在劉會萍的預約本上，親子研學營、企業工會團建等活動，每天不間斷。“冬天北方新鮮水果少了，我們這里的優勢就凸顯出來了。現在柑橘類水果較多，血橙、柚子、檸檬都已成熟，丑橘春節開園，現熟現摘，口感跟南方自然成熟的水果差不多，比提前采摘經物流運到市場上的要好很多。”劉會萍告訴記者，農場建起150畝的大棚，種植了30多種熱帶或亞熱帶水果，每個季節都有三五種上市，每年五六萬名游客前來參觀采摘。

為迎合消費需求，農場也在創新消費場景。坊子區借助濰坊城區南部的便利優勢，發力城郊型休閑觀光旅游高效農業示范園建設，主打片區帶動，親手采摘。

水墨莊園熱帶水果采摘表幾乎月月不重樣。1—3月多是西柚、丑橘、血橙、臺灣長果桑等，4—6月以楊梅、嘉寶果為主，7月開始成熟的火龍果可采摘到11月，蓮霧、芭樂、楊桃、砂糖橘等可到12月。

在此采摘的馮子瑜告訴記者，平時超市買的丑橘皮肉間多空隙，而這里的橘皮緊貼果肉，汁肉飽滿。水果品質上乘，產量與收入也很可觀。劉會萍介紹，現在柑橘類水果產量畝產四五千斤，檸檬可達六千斤，采摘園水果常年售賣20元一斤，平均畝產純收入不低于5萬元。“通過口口相傳，來采摘的人越來越多，我們沒有走流通發貨，游客來園采摘就能賣完，產值最多時可達900萬元。”劉會萍說。

水果好吃樹難栽。南果北種，讓南方水果在北方的冬天里找“春天”，需要克服諸多技術難題。劉會萍告訴記者，從最開始引進時的兩三個大棚，到現在發展到21個，水墨莊園從引種、試種開始，每種水果會先篩選三到五個品種小規模試種，看看哪種更適合當地生長，然后再加強關鍵技術攻關，培育一批適合當地高產優質的品種。

“像游客都喜歡采摘的丑橘，交學費也最多。為了早結果，我們從四川一次性購進了300多棵8—10年樹齡的果樹，沒想到回來栽植后，橘樹越大死得越快，最后這一批只剩了10棵。一棵樹運送過來的成本近千元，一個大棚就損失了30多萬元。”劉會萍說。現在，農場的主業務已從種植繁育，轉變為對外推廣成熟的“南果北繁”種植模式，已在山東省內推廣了20多家。

為解決“村集體收入低、發展思路局限、增收成效不顯”等問題，坊子區創新施策，探索片區產業特色化發展方式，轄區坊城街道與水墨莊園積極合作，推動多項資金注入到這里，在提升水墨莊園自身發展的同時，還每年為周邊11個村集體經濟帶來收益。

帶隊結束后，劉會萍雖辛苦卻笑意滿滿。她就地休息，掰開一個血橙放進嘴里，“北方種出的熱帶水果九分甜、一分酸，這是很不錯的口感。”(張鵬 高亮)

關鍵詞： 南果北種 南方水果 平均畝產純收入