“發展森林食物，不與糧爭田、不與農爭地，兼具生態、經濟、社會效益，是構建多元化食物供給體系、保障國家糧食安全的重要舉措。”王俊中表示，森林是集水庫、糧庫、錢庫、碳庫于一身的大寶庫。我國具有食物生產功能的樹種有幾百種，森林就是一個巨大的“糧庫”。
國家林草局10月18日召開的新聞發布會現場。宋崢 攝
近年來，國家林草局出臺了《林草產業發展規劃（2021—2025年）》《全國林下經濟發展指南（2021—2030年）》，組織編制油茶、榛子、仁用杏等發展指南，明確主要森林食物產品的發展方向、區域布局和重點領域，指導各地依托優勢資源，因地制宜發展特色森林食物。
他介紹，目前，我國以油茶、核桃、油橄欖等為主的木本油料林，面積1.8億畝，油料產量968萬噸；以板栗、棗、松子、仁用杏等為主的干果面積1億多畝，產量1400萬噸；以蘋果、梨、柑橘等各類水果種植面積近2億畝，產量1.9億噸；以竹筍、香椿等森林食品種植面積約7000萬畝，產量1200多萬噸；以茶葉、咖啡等木本飲料種植面積約5200多萬畝，產量350萬噸；以花椒、八角、肉桂等木本調料種植面積約3200萬畝，產量190萬噸。
王俊中說，油茶是我國傳統木本油料樹種，有2000多年的種植歷史，分布在秦嶺、淮河以南15個省（區、市）、約800個縣。截至2023年底，全國油茶種植面積已達到7300萬畝左右，種植面積超過10萬畝的縣有200個，茶油年產量80多萬噸，約占國內食用植物油產量的7%，成為食用植物油消費量前10位的油種。
江西省林業局副局長楊皓表示，江西省委、省政府高位推動實施油茶產業高質量發展三年行動計劃，創新推出時間長、利率低、額度大的“油茶貸”，積極統籌國家儲備林、地方政府專項債券、鄉村振興等項目資金86億元支持油茶產業發展。
廣西七坡林場在林下種植中草藥（國家林草局供圖）
以林下種植、林下養殖、采集加工、森林景觀利用等內容為主的林下經濟，提供了豐富多樣的森林食品，是山區林區重要的綠色富民產業。在政策引導上，王俊中表示，國家林草局鼓勵利用商品林地高效發展林下經濟，在符合公益林生態區位保護要求和不影響公益林生態功能的前提下，可以合理利用公益林林地資源，適度發展林下經濟。將林下種植和林下養殖納入國家發改委發布的《綠色產業指導目錄》予以支持。各地黨委、政府持續加大扶持力度，20多個省（區、市）出臺了專門的指導性文件和扶持政策，設立林下經濟專項扶持資金。
森林食物以其健康、天然、多元等優勢，不斷豐富著人們的“米袋子”“油瓶子”“菜籃子”“果盤子”。其各省好經驗、好做法，為林下經濟發展添動力、增活力，推動山區林區“含綠量”“含金量”同步提升。
云南松茸。（國家林草局供圖）
云南省林業和草原局副局長丁鯤介紹，云南省85%的區域都有核桃種植。截至2023年，核桃種植面積4300萬畝，干果產量198萬噸、綜合產值588億元，惠及2000多萬農村人口。云南已查明的野生菌資源有882種，占全國的91%。云南堅持科學保護和合理利用相結合，比如，楚雄南華縣五街鎮率先實施“包山撿菌”制度，形成了“封山育林育菌七不準”等村規民約，既保護森林植被，又實現菌農增產增收。
新疆棗產業具有顯著的區域特色和市場競爭力，是推進鄉村振興的重要特色產業。新疆維吾爾自治區林業和草原局總經濟師蔡立新答新華網記者問說，“近年來，新疆圍繞標準化生產、市場化營銷、產加銷一體化發展，積極打造紅棗全產業鏈，努力穩定紅棗市場價格，切實增加農民收入。”今年以來，新疆創建了16個紅棗示范園及若羌縣紅棗示范區，累計完成疏密改造156萬畝，畝均產量可達600-800公斤，畝均收入3000元以上， 帶動約180萬棗農增收。同時，加大紅棗品牌建設。培育紅棗企業200余家，企業產品品牌100余個。
吉林省林業和草原局副局長李東友就吉林如何發揮優勢和潛力促進林下參產業發展、廣西壯族自治區林業局副局長黃政康就廣西壯族自治區如何發展林下經濟的經驗做法等答記者問。
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