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大連海鮮預制菜“鮮”飄海外
2024-12-24 12:39:49 來源:中國新聞網 編輯:
中新網大連12月24日電 (記者 楊毅)近日,一批重達7.15噸的調味多春魚籽運抵大窯灣口岸,經海關查驗合格后,這批海鮮預制菜將發往馬來西亞,“鮮”飄海外。

圖為大窯灣海關關員到預制菜出口企業調研通關工作。趙葳 攝

作為中國北方重要的水產品生產和出口基地,以海產品為代表的大連特色預制菜形成出口熱潮,越來越多的國家和地區開始進口大連海鮮預制菜。目前,大連生產預制菜的企業約有900家,年產值1000億元(人民幣,下同)。

位于大連市甘井子區的大連瑞馳食品有限公司預制菜生產車間,一臺臺自動化生產設備有序運轉,工人們按照工藝流程忙碌著。扇貝、粉絲、鱈魚等食材在經過蒸煮、掛漿、預炸、速凍等一系列工序后,變成半成品被套袋裝箱。

“這些預制菜的加工環節需要嚴格按照標準化流程進行,以確保我們的產品符合出口國的相關標準。”該公司總工程師劉波向記者介紹,預制菜在海外的火爆讓公司海產品預制菜出口量暴增。

據統計,今年1-11月,大連大窯灣海關已累計監管出口鱈魚酥、冷凍酸菜魚等預制菜產品11萬噸,價值32.98億元,同比分別增長11.67%、2%。

大連市預制菜行業協會會長鄧恩堂告訴記者,目前,大連的特色海鮮預制菜已經進入美國、日本等多個海外市場。

面對海鮮預制菜日益火爆的出口需求,當地海關針對預制菜行業出臺促進外貿保穩提質多項舉措,同時組建專家團隊,為企業整理各國進口預制菜安全標準,更好服務地方預制菜產業發展。

今年7月,大連市發布《大連市海鮮預制菜產業標準體系》,該標準對原料產地、加工技術工藝、營養標簽等均作出明確要求,是全國首個海鮮預制菜行業標準體系,旨在促進大連海鮮預制菜產業更加標準化、規范化發展。

鄧恩堂認為,隨著標準的出臺,大連出品的海鮮預制菜將進一步擴大其品牌影響力,拓寬海鮮預制菜的出海之路。(完)

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