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四川鹽源:蘋果樹廢枝“滋養”菌菇產業撐起“致富傘”
2024-09-30 08:00:47 來源:中國新聞網 編輯:

中新網鹽源9月29日電(岳依桐 湯雁)近日,四川省涼山彝族自治州鹽源縣龍家灣菌菇產業園的菌菇棚內,一朵朵香菇從菌包上發出并撐開傘蓋。工作人員捏住香菇根部,小心翼翼地將其采摘下來,一側的箱子內,堆滿了新鮮采摘的飽滿香菇。

用麩皮、石膏、木屑按比例混合制成菌包,高溫滅菌后接種菌絲,經過發酵后,在合適的濕度和溫度條件下菌包就會開始出菇,這一過程歷時120天。其后,菌包將進入6個月的出菇期,平均每個菌包能產出約2斤至2斤半香菇。該產業園運營負責人厲越鋼介紹了一朵香菇的“成長故事”。

菌菇棚內,整齊排列的菌包正在出菇。馮子珊攝

占地200畝的菌菇產業園內整齊排列著數十個菌菇棚。厲越鋼介紹說,園區今年4月開始生產的約40萬包菌包已于8月10日出菇,每月出菇量約5萬斤,今年計劃完成100個菌菇棚投產、生產香菇菌包100萬個的目標。

來自浙江的厲越鋼從事香菇種植業已有35年。談及選擇扎根鹽源的理由,他說,除了氣候條件理想外,還因為鹽源有豐富的菌包原材料——蘋果樹廢枝。“菌包中木屑占比達70%,而蘋果枝條制成的木屑對于香菇來說是最好的營養品之一。”

鹽源,這座位于大涼山深處的城市因鹽源蘋果而聞名,這一明星產品遠銷海內外,全縣蘋果種植總面積達43萬畝。而蘋果樹替換的廢枝又為當地發展菌菇產業提供滋養。

菌菇產業園所在的梅雨鎮龍家灣社區,是鹽源縣最大的易地搬遷集中安置點。厲越鋼說,菌菇種植業是勞動密集型產業,需要定期為菌包噴水,出菇后也要及時進行采摘,對勞動力需求很大,安置點內的居民也需要工作機會,現在雙方實現了“雙向奔赴”。

王群正在采摘香菇。馮子珊攝

在此務工的梅雨鎮居民王群麻利地采摘著香菇。她一周能采摘1000多斤香菇,已經非常熟練了。“一個月能有4000多元的收入,我很滿意。”

在大涼山蓬勃生長的香菇并不愁銷路,客戶來自成都、深圳、昆明等城市。“昨天還往鄭州發了7噸多香菇。”厲越鋼對園區未來發展信心十足。他計劃在3年至5年內實現生產1000萬包菌包至2000萬包菌包的規模。他看好東南亞和日本、韓國的市場,打算將烤干的白花菇(香菇的一種優質品種)出口。(完)

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