沙蟲是什么東西?

沙蟲又叫海人參，學名方格星蟲，又稱為光裸星蟲。它的形狀很像一根腸子，呈長筒形，體長約10~20厘米，且渾身光裸無毛，體壁縱肌成束，每環肌交錯排列，形成方塊格子狀花紋，方格星蟲雖然沒有海參、魚翅、鮑魚的名貴，但味道鮮美脆嫩，為海參、魚翅所不及。在我國南北沿海均有分布，其中以廣東、廣西、海南資源較多，另據記載在福建、山東等地沿海也有分布，但以北部灣廣西沿岸和粵西沿海出產的沙蟲個大肉厚、品質上乘。沙蟲生長在沿海灘涂，因為對生長環境的質量十分敏感，一旦污染則不能成活，因而有“環境標志生物”之稱。

沙蟲干有什么功效與作用?

1、滋陰降火：沙蟲干具有滋陰降火的功效，骨蒸潮熱、陰虛盜汗的患者適宜食用沙蟲干。

2、清肺補虛：沙蟲干具有清肺補虛的功效，肺虛咳喘、胸悶痰多以及婦女產后乳汁稀少等癥適宜食用。

3、補腎壯陽：沙蟲干能滋陰補腎，因腎虧而夜尿頻繁者，食用沙蟲干有一定的療效。

4、健脾去燥：沙蟲干有健脾去燥的功效，對于神經衰弱、小兒脾虛有一定治療效果。

5、抗衰老：沙蟲干可以減緩細胞的衰老，具有抗衰老的作用。

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