說到雞翅，你們能想到多少種做法？

烤雞翅、紅燒雞翅、糖醋雞翅、可樂雞翅......這些我們今天都不做。

(資料圖)

來試試這個雞翅包飯吧，各大夜市的招牌！

之前我做過幾回這種雞翅包飯，就是把白米飯往雞翅里面塞，吃起來沒什么味道，也不夠驚喜。

這次我把方子重新升級，加上了孩子愛吃的豌豆粒、玉米粒， 噴噴香的什錦炒飯，不配雞翅都好吃！

剩下給雞翅去骨、包飯、塑形的工作我都不再啰嗦了，你們直接跟著步驟做就行。

可以放進(jìn)空氣炸鍋、烤箱里烤一烤，也能直接上鍋煎烙。 不僅把肉香味兒都激發(fā)出來了，里面的米飯也是黏黏糯糯的，很香很上癮。

小寶寶就不加料汁兒了，大寶寶吃你們再調(diào)碗醬汁一塊燜。

咸口的、照燒的或者是糖醋的，孩子一整盤都能吃精光！

- 雞翅包飯 -

· 參考月齡 ·

12個月以上，對食材不過敏的寶寶

· 食材準(zhǔn)備 ·

即食玉米粒30克 / 胡蘿卜15克

豌豆15克 / 雞翅中 / 米飯1碗

輔料：油、醬油

素蠔油、鮮菇粉、3克淀粉、蜂蜜

以上食材僅代表制作量

不代表寶寶的一餐食用

· 操作步驟 ·

01

新鮮的雞翅中提前去骨，這步你們跟著我來做，真的不算難。首先你得要有一把趁手的廚房剪。給兩頭的軟骨剪去，將廚房剪深入雞翅中，沿著兩根骨頭剪掉筋膜，就能實(shí)現(xiàn)脫骨了。

02

處理好的雞翅當(dāng)中加上蔥段、姜片、2勺醬油、1勺素蠔油、蜂蜜和鹽調(diào)味，腌制1小時以上。你們也可以提前一晚上腌好了，第二天做也很入味。

03

接下來做份什錦炒飯，胡蘿卜、玉米粒、豌豆粒都提前下鍋翻炒均勻，你們想要加其它的蔬菜，也可以一塊處理好下鍋。

04

這時候再倒入米飯，調(diào)味只要鮮菇粉和1勺醬油。我自己做這種炒飯的時候，還是更喜歡用冷飯做，炒出來是粒粒分明的口感也好。如果家里沒有，你們就燜點(diǎn)米飯哈。

05

取腌好的雞翅中，將米飯塞入翅中的內(nèi)部，用牙簽封口就行。

06

相比用空氣炸鍋、烤箱去烤啊，我更建議你們直接下鍋烙，一直烙到雞翅兩面金黃就可以倒入料汁了。

07

料汁的做法也很簡單啊，1勺醬油、3克的淀粉加上適量的清水?dāng)囈粩嚲托小Ｈ绻慵依镞€有照燒醬、燒肉醬或者是壽喜燒的料汁都可以直接代替，味道都不差。

08

料汁倒進(jìn)去之后直接蓋蓋燜，等燜到水分收干，熟透了，就可以盛出來了。

09

像今天這種雞翅包飯，就特別對孩子的胃口。它造型很有意思，大口吃雞翅的感覺也特別爽。

最關(guān)鍵的是，孩子平時不太愛吃的食材，你們也都能加進(jìn)去，基本都不會挑！

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