中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)2月20日訊(記者 陳瓊)“整個(gè)大中華區(qū)成績(jī)我還是滿意的、審慎樂觀的，及格線以上”，雀巢大中華區(qū)董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官?gòu)埼鲝?qiáng)最新接受中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)記者采訪時(shí)表示，盡管當(dāng)下消費(fèi)者花錢變得謹(jǐn)慎，雀巢大中華區(qū)的2024年的成績(jī)單還是令人滿意的，“大中華區(qū)有機(jī)增長(zhǎng)率為2.1%，其中定價(jià)貢獻(xiàn)率為-2.1%，也就是說我們實(shí)際內(nèi)部增長(zhǎng)率為4.3%。這樣的業(yè)績(jī)?cè)谌虻母鞔髽I(yè)務(wù)單元、各大市場(chǎng)里面我們是遙遙領(lǐng)先的，整個(gè)團(tuán)隊(duì)做得也非常不錯(cuò)。”

產(chǎn)品及渠道創(chuàng)新帶來增長(zhǎng)

2月13日，雀巢集團(tuán)發(fā)布2024年財(cái)報(bào)，集團(tuán)去年總銷售額914億瑞士法郎，全年有機(jī)增長(zhǎng)率2.2%。雀巢集團(tuán)公告指出，盡管消費(fèi)需求疲軟，且在多個(gè)品類均面臨激烈的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，大中華大區(qū)每個(gè)季度的實(shí)際內(nèi)部增長(zhǎng)率均為正值，為增長(zhǎng)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。這一表現(xiàn)得益于在關(guān)鍵品類中推動(dòng)更快的創(chuàng)新，并調(diào)整深度分銷和渠道策略，以捕捉新的增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。

張西強(qiáng)表示，大中華區(qū)的正向增長(zhǎng)主要源自創(chuàng)新推動(dòng)，很多新品取得非常大的進(jìn)步，另外一方面，整個(gè)團(tuán)隊(duì)的銷售端、營(yíng)銷端的執(zhí)行做得非常不錯(cuò)。“新品一方面是指創(chuàng)新性的產(chǎn)品，一方面是煥新的產(chǎn)品，還有一些是渠道定制的產(chǎn)品，都是所謂的新品類別。包括產(chǎn)品組合的變化，我們賣的稍微質(zhì)價(jià)比高的產(chǎn)品多一點(diǎn)，相對(duì)低端一點(diǎn)的主流產(chǎn)品相對(duì)少一點(diǎn)，也會(huì)把抵消一部分促銷帶來的價(jià)格下降。”張西強(qiáng)指出，雀巢加速了渠道下沉，特殊渠道的定制化，“大家都知道零食渠道這兩年發(fā)展非常猛，我們大力推動(dòng)我們的產(chǎn)品在這里面的上市工作，也取得非常好的業(yè)績(jī)。”

嬰兒奶粉、咖啡業(yè)務(wù)成為增長(zhǎng)引擎

“如果按照產(chǎn)品類別來分說嬰兒奶粉絕對(duì)是一個(gè)增長(zhǎng)的中流砥柱，這也是雀巢創(chuàng)立之初定下的經(jīng)營(yíng)的第一個(gè)產(chǎn)品類別，同時(shí)另外我們看到糖果零食業(yè)務(wù)單元也給我們?cè)鲩L(zhǎng)帶來很大的正向補(bǔ)充，做得非常優(yōu)秀。餐飲業(yè)務(wù)也做得非常不錯(cuò)，咖啡業(yè)務(wù)也是，尤其是即飲咖啡，最出名的就是絲滑拿鐵，年銷量8億瓶的絲滑拿鐵給我們?cè)隽繋砗芏嗾娴呢暙I(xiàn)。”張西強(qiáng)重點(diǎn)點(diǎn)名了雀巢的咖啡業(yè)務(wù)。

“咖啡是我們?cè)谥袊?guó)非常堅(jiān)定不移的要做好的品類”，張西強(qiáng)對(duì)中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)記者表示，中國(guó)的消費(fèi)趨勢(shì)非常特別，人均咖啡飲用量?jī)H有11杯/年，國(guó)外有些市場(chǎng)達(dá)到人均300杯，中國(guó)咖啡市場(chǎng)潛力巨大。“最近的消費(fèi)趨勢(shì)就是黑咖增長(zhǎng)非常迅速，不論是速溶的黑咖還是凍干”，張西強(qiáng)表示，雀巢近年推出的高端凍干咖啡金牌黑咖啡以及咖啡濃縮液的銷售都超出預(yù)期。除此之外，雀巢咖啡在口味上也做了創(chuàng)新，推出了橙c美式，還有柑橘烏龍拿鐵，這些流行口味也帶來很多的增長(zhǎng)。“所以去年咖啡尤其是即飲咖啡，也是帶來雙位數(shù)的增長(zhǎng)。”張西強(qiáng)判斷，未來即飲咖啡市場(chǎng)也會(huì)出現(xiàn)行業(yè)的洗牌。

雀巢此前公布的財(cái)報(bào)顯示，按產(chǎn)品品類劃分，大中華區(qū)嬰兒營(yíng)養(yǎng)業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)了高個(gè)位數(shù)的增長(zhǎng)，是大中華大區(qū)增長(zhǎng)的最大貢獻(xiàn)者。這得益于雀巢能恩銷售增長(zhǎng)的推動(dòng)，以及惠氏啟賦增長(zhǎng)勢(shì)頭的支持。

“嬰兒奶粉業(yè)務(wù)是非常放心、非常穩(wěn)健地往前走”，張西強(qiáng)表示，能恩系列每年的增長(zhǎng)都是雙位數(shù)，非常穩(wěn)健。“我認(rèn)為嬰兒奶粉目前到了一個(gè)相對(duì)平衡的狀態(tài)，不論國(guó)產(chǎn)還是進(jìn)口都是非常好的產(chǎn)品，在中國(guó)上市的產(chǎn)品消費(fèi)者都可以放心選用。嬰兒奶粉是個(gè)存量市場(chǎng)，幸運(yùn)的是2024年的出生人口954萬，比2023年多了50多萬，還是有六七個(gè)點(diǎn)的增長(zhǎng)，所以我相信2025年應(yīng)該會(huì)持續(xù)穩(wěn)健的好。”

中國(guó)市場(chǎng)依然是最重要的戰(zhàn)略市場(chǎng)

雀巢集團(tuán)新任首席執(zhí)行官傅樂宏上任后，啟動(dòng)一系列戰(zhàn)略調(diào)整，包括組織架構(gòu)調(diào)整的調(diào)整，將匯報(bào)大區(qū)從5個(gè)減少到3個(gè)。值得一提的是，2022年單獨(dú)組建的大中華區(qū)(GCR)將重新并入亞洲、大洋洲和非洲(AOA)大區(qū)，張西強(qiáng)仍將繼續(xù)擔(dān)任大中華區(qū)董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官的職位。

對(duì)于雀巢此次的架構(gòu)調(diào)整，張西強(qiáng)對(duì)中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)記者表示，他本人全力支持并致力于推動(dòng)此次變革，集團(tuán)對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的重視度并未降低，“雀巢依然把中國(guó)作為最重要的戰(zhàn)略市場(chǎng)，目前體量第二大，和第一名美國(guó)市場(chǎng)之間有一個(gè)斷崖式的距離，從這個(gè)角度上來講，雀巢的戰(zhàn)略不會(huì)改變，反而對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的支持重視會(huì)加大。”

張西強(qiáng)表示，此次調(diào)整旨在鞏固雀巢在全球市場(chǎng)的領(lǐng)先地位。通過優(yōu)化組織架構(gòu)和執(zhí)行董事團(tuán)隊(duì)，雀巢旨在實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)過渡，精簡(jiǎn)匯報(bào)層級(jí)，并提升整體運(yùn)營(yíng)效率。同時(shí)，他透露，雀巢集團(tuán)2025年全球董事會(huì)將在中國(guó)舉行，屆時(shí)所有董事會(huì)成員將齊聚中國(guó)。“上一次董事會(huì)成員來中國(guó)還是十年前，2025年的中國(guó)和2016年的中國(guó)完全不一樣，所以整個(gè)董事會(huì)、整個(gè)集團(tuán)公司也特別想來了解、特別想學(xué)習(xí)中國(guó)的當(dāng)下，了解未來怎么樣更好的支持中國(guó)市場(chǎng)。”

“總體來說， 組織架構(gòu)的調(diào)整我覺得是好事兒，如果從歷史的角度看合久必分分久必合，有它一定的道理，整個(gè)社會(huì)的發(fā)展都是這樣的，沒有一成不變的，最主要的是找到適合當(dāng)下的”，張西強(qiáng)指出。

對(duì)于2025年的展望，張西強(qiáng)表示，過去三年是帶領(lǐng)整個(gè)團(tuán)隊(duì)打基礎(chǔ)練內(nèi)功的階段，希望接下來三年，以2025年作為起始之年，是真正能夠展示才華的階段，希望雀巢能達(dá)到一個(gè)很好的狀態(tài)，能夠引領(lǐng)市場(chǎng)增長(zhǎng)，贏得更多的市場(chǎng)份額，“從2025年春節(jié)后的幾周的表現(xiàn)來看，我對(duì)完成總公司交給我們的任務(wù)，甚至有可能超額完成任務(wù)是比較有信心的。”

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