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環球今熱點:曹鴻英代表:將傳統技藝與科技創新融合
2022-10-22 06:35:14 來源:光明網-《光明日報》 編輯:


(資料圖片)

【歡慶黨的二十大·暢談心聲】

五糧液股份有限公司506車間黨支部書記、主任曹鴻英代表:

將傳統技藝與科技創新融合

黨的二十大報告提出,“推進新型工業化”“加快建設制造強國”。作為一名產業工人,我備受鼓舞,深感使命光榮。

白酒行業中,勾調工作是最神秘也是要求極為嚴格的崗位。40年來,我們勾調團隊從9人發展到現在的51人,同時經歷了從勾兌室到勾兌中心再到酒體設計中心的變化。隨著科學技術的不斷發展,白酒勾調技術也要與時俱進、守正創新。為將傳統技藝與科技創新相融合,我積極參與產品技術、工藝、質量的創新和改革工作——創新開展大桶循環式組合方法,使酒體更加豐富、全面,質量更加穩定;創新開展原酒感官細分貯存工藝,滿足市場和消費者需求;首創多層次循環式調味酒組合法,節約了大量的人力、物力和財力……

通過“全國勞模工作室”等人才培養平臺,我們創新學員培養方法,探索出快速、高效、優質的人才培育模式,全力培育新人。

(光明日報記者章正采訪整理)

《光明日報》( 2022年10月22日?11版)

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