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適量吃黑巧克力 或可降低糖尿病患病風險
2024-12-10 17:27:57 來源:新華社 編輯:

美國一項研究顯示,每周吃不少于140克黑巧克力或與患2型糖尿病風險降低存在關聯,相關研究報告發(fā)表于12月4日出版的《英國醫(yī)學雜志》。

哈佛大學陳曾熙公共衛(wèi)生學院研究人員分析了三項長達二三十年的涉及飲食習慣的調查,并統計了調查對象中超過11萬名巧克力愛好者食用黑巧克力和牛奶巧克力的情況。

剔除飲食和生活方式等風險因素后,研究人員發(fā)現,與很少或從不吃巧克力的人相比,每周至少吃140克任何類型巧克力的人患2型糖尿病的幾率降低10%;每周至少吃140克黑巧克力的人患2型糖尿病風險降低21%。然而,長期只食用牛奶巧克力并不會顯著降低患糖尿病風險,還會導致體重增加。

研究人員解釋說,就糖的添加量以及脂肪和熱量水平而言,黑巧克力和牛奶巧克力差別不大,關鍵是黑巧克力含有更多的可可,而可可含有大量黃烷醇。先前的動物及小規(guī)模人體實驗顯示,黃烷醇能夠改善胰島素敏感性,減少氧化應激和炎癥反應,所有這些都是糖尿病病理生理學的組成部分。

但研究人員也指出,他們的研究結果雖然顯示吃黑巧克力與2型糖尿病患病風險降低之間存在關聯,但不能證明二者之間存在因果關系。

另外,研究具有一定局限性:參加研究的都是年紀較大的成年白種人,且巧克力的消費量相對較低。

這項研究的結果還與2023年12月一項涉及可可黃烷醇的研究相沖突,后一項研究沒有發(fā)現食用可可有助于降低糖尿病患病風險。

有專家認為,巧克力是糖果,含有糖分,不鼓勵健康人群為了更好地控制血糖去食用巧克力,而可以通過其他來源,如藍莓、黑莓等深色漿果以及石榴、蘋果和茶等攝入黃烷醇。但如果是巧克力愛好者,那么每周少量吃一些黑巧克力也無妨。

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