賽出風采 榮耀揭曉 ∣2023“鳳凰單叢茶”杯鼎承品茶師·濱城斗茶大賽圓滿落幕！

9月2日，由廣東省鳳凰單叢茶跨縣集群產業園主辦的2023“鳳凰單叢茶”杯鼎承品茶師·濱城斗茶大賽在大連世界博覽廣場（星海二期）茶文化活動區隆重舉行。借助這一賽事，引導更多海內外茶友重視沏泡茶技能、鑒賞茶湯技能、認識優秀茶葉品質，更加全面地認識和了解鳳凰單叢茶，促進鳳凰單叢茶行業間的交流，弘揚潮州工夫茶文化！

出席嘉賓及專家評委

裁判長：國家一級茶藝技師、一級評茶師、制茶師、國家職業鑒定高級考評員、督導員：袁天宇

副裁判長：國家一級評茶技師、制茶技師、國家職業技能鑒定高級考評員、質量督導員：時光

裁判專家：國家茶藝技師、高級評茶員、大連市茶藝師技能鑒定考評員：杜長全

裁判專家：國家級高級評茶師、錦澤春茶莊主理人、大連市茶葉協會青茶評委會主任：柯錦源

裁判專家：國家茶藝師高級考評員、評茶員高級考評員、國家高級評茶員：陳青

本次大賽分為初賽茶湯對茶樣和決賽品鑒茶湯等級兩個環節，初賽選手們依次分組登臺，品鑒由專業評茶師沖泡得到的鳳凰單叢茶湯，通過觀察8款不同茶樣的外形、湯色、香氣、滋味、葉底，將正確的茶湯與茶樣名稱相匹配。經過初賽的選拔，晉級選手們進入決賽，現場茶香四溢，選手們神情專注，細嗅茗香，仔細辨認不同香型，力求在最短時間內做到精準分類。

經過初決賽的層層角逐，以及專家評審團公平、公正、專業的點評考核下，獲獎者名單終于揭曉。本次大賽最終評選出金獎1名、銀獎2名、銅獎3名、優秀獎10名、最佳組織獎2名以及王牌戰隊1名！

金獎·一戰成茗獎獲得者：原皓

銀獎·茗副其實獎獲得者：聶子軒、王桐

銅獎·實至茗歸獲得者：安群、景佳悅、王思家

優秀獎·慕茗而來獲得者：李薈子、叢躍玲、蔡珊珊、鄧聰、季夢姣、王雪、周灝、孫冬梅、汪奕含、張海洋

最佳組織獎：中明文化教育交流中心、如龍茶學園

王牌戰隊：禾知夕戰隊

鳳凰單叢茶，烏龍茶中的珍品，以其高香、鮮爽、回甘的口感為世人所鐘愛。其主產區鳳凰山脈，云霧繚繞，雨氣充沛，孕育出“天然花香，特殊叢韻”的山水氣息。鳳凰單叢茶的制作過程也十分繁復考究，多道精細工序才形成其獨特風味，一叢一味，匯有百花的香韻，又得鮮果之甜秀，無論是口感還是香氣都令人回味無窮，心曠神怡。中國工程院院士劉仲華曾評價：“喝鳳凰單叢，第一杯一見鐘情，第二杯念念不忘，第三杯不離不棄。”

寄創新于競爭，開一代之風流。廣東省鳳凰單叢茶跨縣集群產業園打造的斗茶賽事已經成為展示鳳凰單叢茶品質風味、弘揚潮州工夫茶文化的重要平臺。本次斗茶大賽推動了鳳凰單叢“王者之香”品牌打造，助力大連茶產業協同發展，向全國展示鳳凰單叢茶的魅力和活力。下一步，廣東省鳳凰單叢茶跨縣集群產業園將不斷優化賽事結構，積極構建三茶互融共進，促進鳳凰單叢茶產業發展，把鳳凰單叢茶打造成鄉村振興的“靚麗名片”。

關鍵詞：