歐洲最大大米生產(chǎn)國意大利遭遇了70年來最嚴重的干旱，波河流域的水田缺水，使得用來做意大利燴飯的優(yōu)質(zhì)大米的收成受到威脅。

由于缺少雨水，意大利這條最大的河流變成了一大片沙灘，使得位于波河和阿爾卑斯山之間的洛梅里納( Lomellina)水稻平原沒有必要的水來淹沒稻田。

在莫塔拉鎮(zhèn)，稻農(nóng)喬瓦尼·達格塔(Giovanni Daghetta)走過一片枯萎的稻田，他說：“正常情況下，這片土地應(yīng)該被2到5厘米的水淹沒，但現(xiàn)在它看起來像是在沙灘上。”

當?shù)剞r(nóng)民已經(jīng)生產(chǎn)了幾個世紀著名的阿博里奧(Arborio)大米：這種當?shù)仄贩N的寬粒大米非常適合吸收意大利燴飯的味道。

據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織稱，干旱是對水稻最具破壞性的因素，尤其是在其生長的早期階段。

熱浪，像那些多次以40攝氏度的峰值襲擊意大利的熱浪，會顯著降低存活水稻的產(chǎn)量。

Daghetta說：“這片稻田已經(jīng)兩周沒有灌溉了，90%的作物已經(jīng)完全干枯。剩下的10%，還有一點綠色，迫切需要在兩三天內(nèi)用水淹沒。”但由于預報未來會有更多的干旱天氣，達格塔對這不抱太大希望。

由于降雨不足，意大利多個地區(qū)的州長已宣布進入緊急狀態(tài)，以節(jié)約用水并協(xié)調(diào)對有限的水資源的管理。

據(jù)西塞西亞灌溉協(xié)會稱，該地區(qū)的主要水源——波河和朵拉巴爾蒂亞河的水位只有平均季節(jié)性水位的八分之一，該協(xié)會不得不通過蜿蜒在稻田里的迷宮般的水道來調(diào)節(jié)水的分配。

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