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全球訊息:蘋果酒焦糖翻轉食譜
2023-04-22 15:24:07 來源:太平洋禮物網 編輯:

Apple Cider Caramel Turnovers 是秋季的完美甜品。它們充滿了最美味的五香焦糖蘋果餡,并覆蓋著一層非常脆的片狀酥皮糕點,上面點綴著糖。今天做這些!


(相關資料圖)

你需要的東西

3 個大烤蘋果,去核、去皮并切成 1/2 英寸的立方體

1/2 杯淡紅糖

1/4 杯蘋果酒

3湯匙無鹽黃油

1 湯匙肉桂粉

1湯匙玉米淀粉

1茶匙香草精

1/2 茶匙粗鹽

2 張酥皮糕點,解凍

1個雞蛋,輕輕打蛋液

原糖,灑用

第一步:預熱烤箱

將烤箱預熱至 400° 華氏度(200° 攝氏度)。用不粘羊皮紙在兩張大烤盤上劃線。

第 2 步:制作焦糖蘋果

在一個中等大小的平底鍋中,用中火加熱,混合蘋果、淡紅糖、蘋果酒、黃油和肉桂。

煮到蘋果變軟,焦糖變黑變稠,大約 5 分鐘。從火上移開。

加入玉米淀粉、香草和鹽。放在一邊冷卻。

第 3 步:形成營業額

在工作表面輕輕撒上面粉,然后將酥皮糕點片放在上面。用鋒利的刀將每張紙切成 4 個均勻的正方形,然后在邊緣刷上少許蛋液。

用勺子舀一湯匙蘋果餡到每個正方形的中間。

將每個正方形沿對角線對折,形成一個整齊的三角形。

用叉子壓住邊緣以密封。

在烤盤之間劃分三角形。用剩余的蛋液刷洗每個的頂部。

撒上一小撮原糖。用一把鋒利的刀在三角形的頂部切出一個小的“x”形排氣口,讓蒸汽逸出。

第 4 步:烘烤

烘烤 25 分鐘或直到整個表面呈深金黃色。

從烤箱中取出,放在金屬架上冷卻,直到剛好變熱。

第 5 步:發球

服務并享受蘋果酒焦糖翻轉!

它們最好在制作當天食用,但可以在密封容器中存放最多 3 天。

關鍵詞: 焦糖蘋果 玉米淀粉 形成一個 中等大小

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