?1 準(zhǔn)備食材，新鮮的糯玉米，剝粒，糯玉米，它有一種糯性，口感比甜玉米好。

(資料圖)

2 精制瘦肉，先切成薄片，之后再切成絲加入生粉，料酒，生抽稍微腌制入味，一般情況下，炒肉，最好用生粉拌勻，口感嫩滑易熟。

?3帶有結(jié)晶的松花蛋一個，我買的是無鉛的，確實沒有其他的異味

?4 切開之后，蛋黃不流淌為最佳，然后把它切成粒狀小塊待用。

?5 把大米和玉米仁混合起來進(jìn)行煮粥，煮到大米開花爛糊，粥成黏糊狀即可

?6 另起鍋，放一點(diǎn)食用油，加熱

?7 先把姜絲煸炒出香味

?8再放入肉絲進(jìn)行煸炒

9等肉絲變色之后，加入熬好的粥

?10加入松花蛋

?11加入鹽進(jìn)行調(diào)味

?12再加入雞粉提鮮

?13加入胡椒粉暖胃，要不斷攪拌鍋里的粥，防止糊鍋底

?14 最后，臨出鍋前撒上一些青菜絲，作為點(diǎn)綴，即刻關(guān)火。

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