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田雞火鍋煮多久可以吃 田雞火鍋煮幾分鐘可以吃
2023-04-29 02:40:51 來源:伊秀經驗網 編輯:


(資料圖片僅供參考)

1、田雞要煮15至20分鐘才能吃,煮15分鐘即能保證田雞肉質緊致,又能有效殺滅細菌、寄生蟲等;不宜煮過長時間,煮的時間過長會將田雞肉煮散,嚴重影響口感。田雞肉質細嫩潔白,味道甘美,營養豐富,是人們難得的珍稀佳肴。

2、田雞是叉舌蛙科、虎紋蛙屬動物。體大,雄蛙體長66-98毫米、雌蛙體長87-121毫米,體重可達250克左右。頭長大于頭寬,吻端鈍尖;下頜前緣有兩個齒狀骨突;瞳孔橫橢圓形,眼間距小于上眼瞼寬,鼓膜約為眼徑的3/4。體背面粗糙,無背側褶,背部有長短不一,多斷續排列成縱行的膚棱,其間散有小疣粒,脛部縱行膚棱明顯;頭側,手,足背面和體腹面光滑。

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